אחת המאכלים האהובים עליי הוא פרחי כרובים מטוגנים בפירורי לחם, אבל אחרי שהכרתי את המתכון הזה - אין דרך חזרה! מדובר באותם פרחי כרובית, אך הפעם הם מצופים בבלילה ואז נאפים לפריכות (פחות קלוריות...) ואז מטובלים ברוטב בוטנים פיקנטי.... ראו הוזהרתם! כמה פשוט - ככה ממכר!

מדי שנה, בסביבות חודש אוקטובר, העיר פוקט בדרום תאילנד לובשת חג. לאורך 9 ימי פסטיבל האוכל הצמחוני - הרחובות מקושטים בדגלים צהובים עם תווים אדומים, המסמנים אינספור דוכני אוכל צמחוני המיועדים למשתתפים הלבושים לבן . זה אמנם נשמע כמו אירוע קולינרי ייחודי, אך בפועל מדובר בהרבה יותר מכך, ומדובר בחוויה

לא כל יום אתה זוכה לראות שוק אוכל הממוקם על פסי רכבת, אשר מתפנה בכל פעם שהרכבת חולפת ואז נפתח מחדש מיד לאחר שזו עוברת. למרות שזה נראה לא מעשי לחלוטין, זה בדיוק מה שקורה בשוק הרכבת של Maeklong, אשר בתאילנד.

מרק תירס קטיפתי ועז טעמים שפשוט "תפור" למזג אוויר חורפי ומחליק על הלשון. את המרכיבים אפשר לרכוש בכל סופר, ולהכין ממש בקלות בהחלטה של רגע.

אני רוצה להציג בפניכם סלט תאילנדי, אבל הוא לא סלט ירקות, אלא סלט בשרי קליל ומרענן. לא במקרה, לארב הוא אחד ממאכלי הרחוב התאילנדים הנפוצים במטבח האיסאן. סלט על בסיס עוף קצוץ המתובל בצורה נפלאה עם מגוון עשבי תיבול טריים שמעניקים לו נגיעה מרעננת.

חוף פרא נאנג Phra Nang במחוז קראבי הוא אחד המקומות היפים ביותר בתאילנד: תצורות סלע מרהיבות, ג'ונגלים ירוקים, קופים בעצים, חול רך משובח וים כחול טורקיז. בקצה החוף המרהיב, ליד סלע גיר גדול המשמש לטיפוס - חבויה מערה ובה אוצר מפתיע במיוחד...