זוהי מנה טיפוסית למטבח הלאי, המשלבת טעמים מתוקים, חמוצים, מלוחים וחריפים, האהובים מאוד במטבח המקומי. משמעות שמה בתרגום מילולי הוא: "דפוק חמוץ", והוא מתאר במדויק את אופן הכנתה וטעמה החמצמץ של הפפאיה הבוסרית.

משנת 1995 לואנג פרבאנג מסווגת כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו "כעיר השמורה ביותר בדרום מזרח אסיה" ושיטוט נינוח בלבה היסטורי והתרבותי של העיר מציע לכם שלל חוויות מגוונות. הנה עשר המלצות שיאפשרו לכם לחוות אותה קצת יותר מקרוב

הכל החל בפגישה מקרית במנזר בלאונג פרובנג, הבירה הרוחנית של לאוס, כאשר ביקשתי לקבל הצצה לחיי הנזירים. הכרתי נזיר צעיר - שאין לו כל רכוש מלבד חזון ואמונה עמוקה בדרכו – אשר מצליח לעורר השראה באנשים מכל רחבי העולם כדי לעזור לאחרים - ויוצר בדרכו הצנועה ומאירת הפנים שינוי