הכירו את אחת האטרקציות התיירותיות הגדולות בפיליפינים: MassKara פסטיבל שנתי בעיר בקולוד שהחל בשנות השמונים לאחר טרגדיה ונועד להחזיר את האופטימיות החיוכים לפנים. פסטיבל זה מזכיר במעט את הקרנבל בברזיל בתצוגה מרהיבה ומלהיבה של צבעוניות, שמחת חיים והרמוניה מושלמת.
אין מדינה בעולם שדומה לקובה. זוהי מדינה ייחודית במינה שמציגה שילוב בלתי אפשרי של ניגודים שהופכים את הביקור בה לחוויה עוצמתית - לטוב ולרע. נכון, היא לא הכי קלה לתיור, אבל אם תיערכו מראש לגבי הנושאים החשובים (ויזה, המרת מטבע, אינטרנט, שפה, לינה, מסעדות ועוד) - יהיה לכם קל להתמסר
המאכל הלאומי הפופולרי של קובה, הוא מנה של בשר בקר, מפורק לגדילים ארוכים ועטוף ברוטב עשיר של עגבניות, בצל ופלפלים. המנה מזכירה במראה ערימה של סמרטוטים צבעוניים ומכאן שמה: "בגדים ישנים" (Ropa Vieja). באופן מסורתי המנה מוגשת לצד תבשיל של אורז ושעועית שחורה
אחת המאכלים האהובים עליי הוא פרחי כרובים מטוגנים בפירורי לחם, אבל אחרי שהכרתי את המתכון הזה - אין דרך חזרה! מדובר באותם פרחי כרובית, אך הפעם הם מצופים בבלילה ואז נאפים לפריכות (פחות קלוריות...) ואז מטובלים ברוטב בוטנים פיקנטי.... ראו הוזהרתם! כמה פשוט - ככה ממכר!
מדי שנה, בסביבות חודש אוקטובר, העיר פוקט בדרום תאילנד לובשת חג. לאורך 9 ימי פסטיבל האוכל הצמחוני - הרחובות מקושטים בדגלים צהובים עם תווים אדומים, המסמנים אינספור דוכני אוכל צמחוני המיועדים למשתתפים הלבושים לבן . זה אמנם נשמע כמו אירוע קולינרי ייחודי, אך בפועל מדובר בהרבה יותר מכך, ומדובר בחוויה
לא כל יום אתה זוכה לראות שוק אוכל הממוקם על פסי רכבת, אשר מתפנה בכל פעם שהרכבת חולפת ואז נפתח מחדש מיד לאחר שזו עוברת. למרות שזה נראה לא מעשי לחלוטין, זה בדיוק מה שקורה בשוק הרכבת של Maeklong, אשר בתאילנד.
מרק תירס קטיפתי ועז טעמים שפשוט "תפור" למזג אוויר חורפי ומחליק על הלשון. את המרכיבים אפשר לרכוש בכל סופר, ולהכין ממש בקלות בהחלטה של רגע.
אני מזמינה אתכם למסע ייחודי ומרתק אל מדינת צ'יאפס, ארץ הילידים של בני המאיה בדרום מקסיקו, שם נכיר את מאבקם הגאה על זכויותיהם ומלחמתם לשימור אורחות חייהם המסורתיים ותרבותם, הנכחדים יחד עם יערות הגשם בהם הם חיים.
לאוס שובה את לב המטיילים בה בקסמה הבתולי. זוהי ארץ נינוחה המתנהלת בהילוך איטי ומאפשרת הצצה אל "המזרח של פעם" בטרם התקלקל. במסע זה נבקר בשבטי הצפון המבודדים ונכיר את פולחניהם האנימיסטים, כולל טקס גירוש רוחות רעות המתבצע על ידי שמאן, וגם נקבל הצצה נדירה לחייהם של פרחי הנזירות הצעירים
סן כריסטובל (San Cristóbal de Las Casas) היא עיר קולוניאלית השוכנת בעמק יפיפה במדינת ציאפס אשר במקסיקו. היא אחת מהערים הראשונות למהפיכה המקסיקנית ולמאבק עבור זכויות הילידים, ומצטיינת בריבוי אמנים, חתרנים, זרים ומקומיים - ועל כן מציעה מגוון אטרקציות לחובבי האומנות והקולינריה. הנה ההמלצות שלי למי שמבקר בעיר:
כל הזכויות שמורות לרוית חבשוש (חבשושית)©