באמצע אוגוסט מתקיימות חגיגות הAssunta בכפר הבנדיטים אורגוזולו. קבלו הצצה למסורת עתיקה המלווה ברכיבה פרועה...

לקראת האביב מביאה לכם מנה קלילה, מרעננת וססגונית במיוחד שתקפיץ לכם את השולחן בצבעים עזים: סלט שורשים עשוי מכל הטוב שיש לטבע להציע. המתכון של תמרה אהרוני (כן, הבת של... שמוכיחה שהיא מוכשרת לא פחות מאביה...). הביצוע, הצילומים ובעיקר החיסול אחרי - עליי! איך אפשר לעמוד בפני היופי

תקופת האביב בסיציליה היא עונת החגים, התהלוכות והפסטיבלים, אשר כמעט כולם קשורים לחג הפסחא. התושבים המקומיים מקיימים באדיקות מסורות נוצריות עתיקות שנשמרו מאות שנים, והביקור באי דווקא בתקופה זו יעניק לכם חוויה עוצמתית ובלתי נשכחת.

בהרצאה "מאחורי הרעלה - הפנים האמיתיות של זנזיבר" אני חושפת לקהל את פניה של זנזיבר האותנטית, שרוב התיירים לא זוכים להכיר ומעניקה הצצה נדירה וקרובה לחייהם של תושבי האי. הנה מספר חוויות והתנסויות מומלצות למי שרוצה להרגיש מקרוב את זנזיבר האותנטית

בהרצאה החדשה שלי "למי קראתם זקנים?!" אני מביאה את סיפוריהם של 6 קשישים מופלאים. כל אחד מהם מלמד אותנו שיעור חשוב לחיים, שאם ננסה ליישם אותו בעצמנו, נוכל להפוך את חיינו לטובים, בריאים ונעימים יותר. אז לקראת השנה החדשה, הנה מספר הבטחות לעצמי.

אחרי כל המסעות שלי בעולם וההתנסויות הקולינריות חשבתי ששום דבר כבר לא יפתיע אותי. עד שראיתי את זה...

חלוקת הבגדים לילדים בכפרים העניים של זנזיבר - פרויקט שלקחתי על עצמי בספונטניות אשר רקם עור וגידים בעזרתם של אנשים טובים עד למימוש המרגש. כל הפרטים והצילומים בפנים... כולל הצצה מרתקת לחיים האותנטיים בכפרי זנזיבר.

בכל פעם אני נפעמת מחדש כאשר אני נתקלת במעשים קטנים של חסד, מלאי אהבה וחמלה אנושית, שממחישים לי את החיבור האוניברסלי בינינו כבני אדם, שחוצה יבשות וגבולות, תרבויות ושפה.

ארטישוקים מטוגנים היא מנה מופלאה של לבבות ארטישוק בשמן זית שמקורה במטבחם של יהודי רומא ומכאן שמה. זהו לא מאכל דיאטתי (בלשון המעטה) אבל הוא צופן בתוכו טעמים ומרקמים מופלאים עם מעטפת פריכה ובלבה בשר ארטישוק רך ומענג בטעמו.

בלב רומא יש מקום קטן ומסתורי שרק יודעי דבר מכירים - אשר מסתיר בתוכו אוצר של נוסטלגיה ומורשת מפוארת מלאת גאווה, כמו שרק האיטלקים יודעים לשמר...